Картофени кюфтета с шунка, пушено сирене и мащерка

Необходими продукти:

• 700 грама картофи
• 1 яйце
• 1 супена лъжица смес от нарязани копър и магданоз
• 2 супени лъжици брашно
• 100 грама пушено сирене
• сол
• щипка сушена мащерка
• 100 грама шунка
• 4 супени лъжици олио
• глава стар лук

Начин на приготвяне:

Обелете лука, нарежете го ситно, пушеното сирене и шунката - на малки кубчета, картофите настържете с едро ренде, след което отцедете течността от тях, като ги изсипете в гевгир и пресовате с лъжица.

Към картофите прибавете брашното, яйцето, лука, шунката, сиренето, копъра и магданоза, подправки на вкус. Разбъркайте продуктите.

Подмажете тиган с 1 супена лъжица олио. Загребвайте с лъжица от сместа и слагайте в нагорещения съд. Около 3-4 минути печене на среден огън от всяка страна са достатъчни, за да придобият кюфтетата златисто обагряне и вкусна коричка. Доливайте по малко олио, преди да сложите следващите кюфтета в тигана.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru