Картофени кюфтета с топено сирене и кашкавал

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• 1-2 стръка пресен магданоз и копър
• 1 настъргана глава лук
• 1 чаена лъжичка чубрица
• сол, черен пипер, кимион
• 100 грама настърган кашкавал
• 80 грама топено сирене за мазане
• олио за пържене
• 3 яйца
• 1 чаена чаша брашно
• 1 чаена чаша галета

Начин на приготвяне:

Сварете, обелете и направете картофите на пюре. Подправете ги с нарязани копър, магданоз, лук и прибавете сол, черен пипер и кимион според вкуса ви. Добавете кашкавала, топеното сирене и разбъркайте сместа.

С влажни ръце оформете кюфтенца, потопете ги в брашно, след това в яйца и накрая в галета. Направете по същия с останалата смес. Сгорещете мазнина и ги изпържете. Отцедете и поднесете топли, гарнирани с песто или сос по избор.

Добър апетит! 

Източник: www.elrecetariodemari.com