Картофени кюфтета с моркови и чесън

Необходими продукти:

500 грама картофи

2 моркова

2 скилидки чесън

1 яйце

1 супена лъжица заквасена сметана

2 супени лъжици брашно

сол и черен пипер на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и морковите, настържете ги (сурови) на ситно ренде.

Чесъна също може да настържете или намачкайте.

Смесете подготвените продукти в подходяща купа, добавете яйцето, брашното и сметаната. Сложете сол и пипер на вкус, разбъркайте всичко добре.

Загребвайте от сместа със супена лъжица и изпържете кюфтета в нагорещено олио от двете страни до златисто (притиснете леко повърхността им с лъжицата, за да се получат по-тънки).

Поднесете със заквасена сметана.

Добър апетит!