Картофени джобчета с плънка от гъби, зеленчуци и пиле

Необходими продукти:

• 200 грама бяло брашно
• 100 грама царевично брашно
• 1 яйце
• 40 грама масло
• 60 милилитра прясно мляко
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• сол, черен пипер
• 50 грама галета
• 5 сварени картофа

за пълнежа

• 300 грама сварени пилешки гърди
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 200 грама пресни печурки
• 30 грама масло
• 1 чаена лъжичка чили сос
• 40 милилитра бяло вино
• сол, черен пипер

за гарниране

• 2 нарязани домата
• пресни подправки по избор

Начин на приготвяне:

В купа сложете брашното, прибавете царевичното брашно, картофите, маслото и яйцето. Разбъркайте и налейте прясното мляко, заквасената сметана и подправете със сол според вкуса ви. Направете тесто и разделете на равни части.

Поръсете плота, върху който работите с галета и разточете. Получените питки подредете в застлана с лист пергамент тава. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 10-15 минути.

Охладете и изрежете края на всяка питка. Загрейте масло в тиган, запържете лука, накъсаното пилешко месо и прибавете пресована скилидка чесън.

Нарежете гъбите и ги добавете към сместа. Подправете с чули, вино, сол и черен пипер. Задушете за 10-15 минути, охладете и напълнете джобчетата. Гарнирайте с нарязани домати и пресни подправки по избор. Поднесете и с удоволствие хапнете.

Бон Апети!

Източник: www.everycakeyoubake.pl