Картофена салата с моркови, целина и кашу

Необходими продукти:

• 500 грама картофи
• 2 моркова
• стрък целина
• перо зелен лук
• 100 грама кисело мляко
• 1 супена лъжица къри на прах
• 1/2 чаена лъжица сол
• шепа кашу

Начин на приготвяне:

Картофите и морковите обелете. Картофите нарежете едро.

Сварете ги (но не прекалено) и отцедете водата.

През това време настържете морковите.

Зеления лук и целината накълцайте ситно.

Направете дресинг за салата, добавяйки кърито и солта при киселото мляко.

В голяма купа смесете охладените картофи с морковите и целината. Полейте с млечния сос и разбъркайте.

Поръсете с нарязания зелен лук, кашуто и салатата е готова за поднасяне.

Сервирайте я охладена.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: menunedeli.ru