Картофена салата с кисели краставички

Необходими продукти:

• 400 грама картофи
• 1 яйце
• 150 грама кисели краставички
• 30 грама зелен лук
• 50 грама стар лук (червен)
• 120 грама сметана
• 1 супена лъжица лимонов сок
• сол и смлян черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, обелете ги и нарежете на едри парчета. Краставичките нарежете на тънки кръгчета и ги прибавете към картофите. Сварете яйцето и го нарежете на ситно. Стария лук нарежете на полукръгчета. Смесете всички продукти в подходяща купа, овкусете със сол и пипер, подправете с лимоновия сок и полейте със сметаната. Готовата салата украсете с нарязан зелен лук и полукръгчета стар. Ако желаете, може да не смесвате яйцето с картофите, а да го нарежете на кръгчета и да го сложите най-отгоре.

Добър апетит!