Картофена салата с каперси, яйца и доматен сос

Необходими продукти:
- 3-4 едри картофа
- 30 грама отцедени каперси от консерва
- сол, черен пипер
- половин глава бял лук
- няколко листенца прясна мента
- 2 твърдо сварени яйца
- 2 зрели домата, обелени и настъргани
- зехтин
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, отцедете и налейте студена. Изчакайте да престоят 10 минути и ги обелете по-лесно. Нарежете и ги сложете в купа.
Добавете нарязани на четвъртинки яйца и овкусете със сол, черен пипер и листенца мента. Добавете каперсите и нарязан на полумесеци лук.
В тиган загрейте зехтин и запържете доматите за 10 минути. Добавете черен пипер и сол. Разпределете получения сос и поднесете салатата.
Бон Апети!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: www.cogollosdeagua.com
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Салати
- Зеленчукови салати
- Картофена салата с миди и лимон
- Картофена салата с майонеза, горчица и мед
- Картофена салата с яйца, сметана и пресен чесън
- Салата Кампера
- Салата от сладки картофи и фета сирене
- Картофена салата с яйца, зелен лук и сьомга
- Картофена салата с целина, майонеза и варени яйца
- Многопластова салата Таралеж (от сварени картофи, гъби, маслини и кисели краставички)
- Картофена салата с нахут, червен лук и къри
- Картофена салата с царевица, риба тон и авокадо
Коментари към Картофена салата с каперси, яйца и доматен сос