Картофена салата със сладък лук, маслини и червен пипер

Необходими продукти:

• 500 грама пресни картофи
• 150 грама маслини
• 1 червена глава сладък лук
• връзка магданоз
• 1 чаена лъжица винен оцет
• 70-80 милилитра зехтин
• по 1/2 чаена лъжица смлени кимион и червен пипер
• щипка лют червен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Измийте старателно с четка картофите, сложете в тенджера, залейте с вряща вода и сварете до готовност (около 20 минути). След това подсушете, малките картофи оставете цели, а по-големите разрежете на две или повече части, в зависимост от размера.

Смесете оцета със зехтина, добавете подправките. Залейте картофите с дресинга и разбъркайте.

Лука нарежете на много тънки кръгчета (или полукръгчета), накълцайте магданоза, отстранете костилките на маслините. Изсипете така подготвените продукти при картофите и може да поднесете салатата както топла, така и охладена.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru