Канапе от пържени патладжани с домати и сос от крема сирене, майонеза с чесън

Необходими продукти:

• 850 грама патладжани
• 5-6 домата
• 2 супени лъжици крема сирене
• 2 яйца
• 4 супени лъжици майонеза
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1 супена лъжица лимонов сок
• връзка копър или магданоз
• 5-6 скилидки чесън
• сол и олио

Начин на приготвяне:

Измитите патладжани (без да ги обелвате) нарежете на кръгчета, сложете в купа и подсолете. Оставете ги за час, след което изплакнете с вода, отцедете и подсушете.

Разбийте яйцата с тел за тази цел, в тях потопете всяко патладжанено кръгче и изпържете от двете страни до зачервяване в горещо олио.

Доматите също нарежете на кръгчета, а соса направете, смесвайки крема сиренето с майонезата и към тях добавете счукания чесън, накълцаните копър и/или магданоз, подсолете и разбъркайте.

Подредете патладжаните в чиния, намажете с ароматния крем и върху него сложете кръгчета домати. Повторете слоевете още веднъж и приберете предястието за час в хладилника.

След това поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vseodetyah.com