Как да съхраним месото без хладилник

от 04 яну 2017г., обновено на 09 март 2017г.

Сигурно се питате защо е необходима тази информация, след като всеки има у дома си хладилник. Съгласете се обаче, че има ситуации, в които се налага да запазим месото свежо и годно за консумация без наличие на ценния охладителен уред. Такива са, например, ако той е повреден, токът е спрял или просто сте решили да изкарате няколко дни сред природата, лишени от удобствата на съвремието.

И така:

1. Натрийте обилно месото с чесън, намажете го с олио и сложете в дълбок съд. След това запълнете празните пространства с парчета лук, покрийте месото и приберете на хладно място.

2. Набавете си пресни листа коприва, изплакнете ги със студена вода, подсушете с кърпа и покрийте с тях месото от всички страни. След това го увийте в чиста тъкан и съхранявайте на студено.