Как да си приготвим мляко от киноа

Освен че не съдържа глутен, киноата е богата на калций и диетични фибри, които са от съществено значение за здравето на организма. Тя е с висока хранителна стойност и още от древността е оценена заради своите многобройни ползи за физическото и психическото здраве.

В действителност, киноата е най-препоръчваната вегетарианска съставка, тъй като тя е източник на влакна, есенциални мастни киселини, много витамини, минерали и аминокиселини. Сварява се лесно, съдържа малко калории и е подходяща при хранителни режими.

Споделяме интересна рецепта, благодарение на която може да приготвите мляко от киноа и да го включите във вашата диета. То е богато на антиоксиданти, фитоестрогени, линолова киселина, протеини и най-вече е с растителен произход.

Мляко от киноа

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша киноа (200 грама)
• 1.5 литра вода
• 5 грама течна ванилия
• 5 грама канела
• 25 грама мед

Начин на приготвяне:

• Накиснете киноата във водата и оставете да престои така за една нощ. На сутринта прецедете водата и сложете семената в тенджера. Налейте две чаени чаши вода.
• Варете докато зърната набъбнат, а течността се редуцира, отцедете и изсипете киноата в блендер. Налейте около 2 чаени чаши вода и разбийте до получаването на еднородна смес.
• Прибавете ванилията, меда и канелата. Разбъркайте и прецедете сместа през фина цедка или тензух. Поднесете млякото топло или студено и се насладете на вкуса му.

Добре е да консумирате поне по една чаена чаша дневно мляко от киноа. То насърчава растежа на мускулната маса и е идеална напитка за спортисти, както и за хора, работещи в динамична среда. Млякото укрепва имунната система и подпомага обмяната на веществата. Възползвайте се от неговите ползи още сега.

Опитайте и си пригответе в домашни условия.

По статията работи: Русиана Михайлова

Източник: mejorconsalud.com

 Снимки: mejorconsalud.com; www.wellandgood.com