Как бързо и лесно да обелим и нарежем домати на кубчета

Беленето и рязането на домати на кубчета е бърза и лесна техника, чрез която винаги ще имате заготовка за супи, сосове и ястия. Може да сложите нарязания зеленчук в торбички и да го съхраните във фризер.

За целта почистете доматите от зелената част, направете X-образен разрез и бланширайте за 10 минути в гореща вода.

След това ги преместете в студена, с помощта на решетъчна лъжица. С нож захванете краищата на разрезите и отстранете ципата бързо и лесно.

Нарежете на кубчета, сложете в торбички и замразете.

Този метод се използва за улеснение при подготовката за зимнина, тъй като тогава количествата са големи.

Източник: www.seriouseats.com