Кайсиево сладко с лавандула и лимон

Необходими продукти:

600 грама кайсии
500 грама захар
1 лимон
1 супена лъжица лавандула

Начин на приготвяне:

Измийте кайсиите, разделете ги на две части и отстранете костилките.

Претеглете 500 грама изчистени плодове и ги нарежете на кубчета с размери около 1 сантиметър.

Настържете ситно кората на 1 лимон.

В съда, в който ще варите сладкото, смесете кайсиите със захарта и прибавете цитрусовата кора. Ако желаете, налейте и 3 супени лъжици лимонов сок. Приберете плодовете в хладилника за едно денонощие.

След това поставете съда на котлона и варете сладкото на бавен огън в продължение на 20 минути, като разбърквате и отстраните образувалата се пяна.

Пригответе си лавандулата.

Щом изключите котлона, прибавете ароматните цветчета към кайсиите, разбъркайте и разпределете сладкото в бурканчета, докато е горещо.

Затворете, обърнете с дъното нагоре и оставете да се охладят.

Добър апетит!

Снимки: edimdoma.ru