Италианска ягодова пита

Необходими продукти:

1/2 чаена чаша брашно

1 1/2 чаена лъжица бакпулвер

1/4 чаена лъжица сол

1 чаена лъжица канела

90 грама размекнато масло

3/4 чаена чаша захар

2 яйца (на стайна температура)

2 супени лъжици топло мляко

ягоди

прясно разбита сметана

пудра захар за поръсване

форма с диаметър 22 - 24 св.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете в купа пресятото брашно, бакпулвера, канелата и солта. В друг съд разбийте с миксер маслото и захарта, прибавете яйцата и млякото, разбийте още малко. Съединете сухата и яйчната смеси. Разбъркайте с дървена шпатула.

Подмажете формата с масло и изсипете тестото в нея. Нарежете ягодите на половинки и ги разпределете по повърхността на питата, притискайки ги добре в тестото.

Изпечете във фурната в продължение на около 30 - 35 минути (готовността проверете с помощта на дървен шиш). Когато изстине малко, поръсете с пудра захар и поднесете ягодовата пита топла с бита сметана.

Добър апетит!