Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Добре е да знаете ... Полезна информация Има ли разлика между бялата и кафявата захар

Има ли разлика между бялата и кафявата захар

от 10 юни 2019г., обновено на 11 юни 2019г.
Има ли разлика между бялата и кафявата захар - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Години наред ни е повтаряно, че бялата захар е вредна, а нейна полезна алтернатива е кафявата захар. Разбира се, тя има много разновидности, някои от които се характеризират с много ползи за здравето, но тук ще говорим за масовата кафява захар, която намираме по магазините и на вид прилича на кристалната, но с карамелен оттенък.

Като се има предвид, че бялата и кафявата захар произлизат от едно и също растение (захарна тръстика или захарно цвекло), те са с доста сходен състав.

В повечето случаи кафявата захар е смес от бяла захар и меласа (остатъчен продукт от производството на захар). Меласата е отговорна за по-тъмния цвят и повишаването на хранителната стойност.

Малка разлика между тях е, че кафявата захар има по-високо съдържание на калций, желязо и калий. Но така или иначе количеството е минимално, а от друга страна, захарта не е добър източник на витамини и минерали.

бяла захар

Кафявата захар също така има по-малко калории от бялата - нещо, заради което специално я избираме. Всъщност обаче, разликата е нищожна - в 1 чаена лъжица кафява захар има 15 калории, а в същото количество от бялата - 16,3 калории.

Начинът на производство на бялата и кафявата захар е идентично - и двете се извличат от едно и също растение, след което преминават през обработка, за да се образуват кристалчетата. Когато се получи бялата рафинирана захар, тя бива оцветявана с малко количество меласа и воала - имате кафява захар, на по-висока цена, с почти идентична хранителна стойност и вкус. Всъщност при процеса на обработка, една от задачите е, да се отстрани меласата от захарта... за да бъде по-късно оцветена с нея?! Тук е важно да напомним, че става въпрос за обикновената кафява захар, която купуваме, а не за различните видове, които са добити без рафиниране, като тръстикова, мусковадо и други.

кафява захар

В кулинарията кафявата и бялата захар се използват по различен начин. В кафявата все пак има някаква влага от меласата, затова нейното използване не се предпочита за пухкави десерти, в които се цели набухване и въздушност. Но пък е много подходяща за ароматни бисквити и тежки шоколадови кексове.

Ако се чудите коя захар е по-добре да използвате, всъщност няма значение. Изберете тази, която ви е по-вкусна, така или иначе захарта, под каквато и да е форма, не очаквайте да ви донесе ползи за здравето. Както знаете, тя се сочи за един от основните виновници за затлъстяването, затова е добре да ограничите доколкото ви е възможно консумацията й.

По статията работи: Данна Панджарова
Източник: healthline.com
Снимки: healthline.comп;pixabay.com

Още по темата:
  • Карамелизирана захар - рецепта Карамелизирана захар - рецепта
  • Домашен ягодов сироп Домашен ягодов сироп
  • Как да си направим декорация за сладкиши, торти или десерти с парено тесто Как да си направим декорация за сладкиши, торти или десерти с парено тесто
  • Рецепта за домашен захарен памук Рецепта за домашен захарен памук
5.0/5 1 оценка

Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА

МУСТЕЛА SENSITIVE ИЗМИВАЩ ГЕЛ 300 мл
36.90лв.

МУСТЕЛА SENSITIVE ИЗМИВАЩ ГЕЛ 300 мл

БИОВЕН БАРСЕЛОНА ВИТАМИН C АНТИ-ЕЙДЖ СКРАБ С МАНГО ЗА ОБНОВЯВАНЕ НА КОЖАТА НА ТЯЛОТО 250 мл
15.90лв.

БИОВЕН БАРСЕЛОНА ВИТАМИН C АНТИ-ЕЙДЖ СКРАБ С МАНГО ЗА ОБНОВЯВАНЕ НА КОЖАТА НА ТЯЛОТО 250 мл

БИО КОКОСОВА ЗАХАР прах 200 г БИОНИА
5.90лв.

БИО КОКОСОВА ЗАХАР прах 200 г БИОНИА

БОНБОНИ АЛПИ * 100
13.00лв.

БОНБОНИ АЛПИ * 100

БИОНИКЕ DEFENCE BODY ОБНОВЯВАЩ СКРАБ ЗА ТЯЛО 200 мл
29.60лв.

БИОНИКЕ DEFENCE BODY ОБНОВЯВАЩ СКРАБ ЗА ТЯЛО 200 мл

МУСТЕЛА SENSITIVE ЛОСИОН ЗА ТЯЛО 200 мл
36.90лв.

МУСТЕЛА SENSITIVE ЛОСИОН ЗА ТЯЛО 200 мл

Коментари към Има ли разлика между бялата и кафявата захар

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Има ли разлика между бялата и кафявата захар
    www.framar.bg 
    на 06 June 2025 в 18:32
    Коментирайте "Има ли разлика между бялата и кафявата захар"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Добре е да знаете ...
  • Полезна информация
  • Кленов сироп - ползи за здравето и употреба
  • Колко грама захар да ядем на ден
  • Берберин - новата алтернатива при диабет
  • Ето как да направите тест за бременност с обикновена захар
  • Грудков балдаран
  • Захарни алкохоли – същност, ползи и вреди за здравето
  • Карамелизирана захар - рецепта
  • Чесън, канела и алое в борбата с диабета
  • Домашен ягодов сироп
  • Алтернативно лечение на диабет
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Защо отслабваме, когато имаме висока кръвна захар и диабет?

преди 129 дни, 2 часа и 29 мин.

Мед или кафява захар - кое е по-подходящо за хората на диета?

преди 158 дни, 8 часа и 23 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

40 години от създаването на Excel ще отбележи международната конференция Bulgaria Excel Days 2025

преди 6 часа и 23 мин.

Парасейлинг - какво представлява? Опасен ли е?

преди 8 часа и 39 мин.

Регистър на заетостта в НАП: Как да проверите вашите трудови договори онлайн

преди 1 дни, 5 часа и 16 мин.

Въвеждане на еврото - най-често задаваните въпроси и отговорите от БНБ

преди 2 дни, 20 часа и 52 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Захарни алкохоли – същност, ползи и вреди за здравето Захарни алкохоли – същност, ползи и вреди за здравето

Захарни алкохоли – същност, ползи и вреди за здравето

от 23 яну 2025г. Прочети повече
Какво се случва с нашето тяло, когато намалим консумацията на захар? Какво се случва с нашето тяло, когато намалим консумацията на захар?

Какво се случва с нашето тяло, когато намалим консумацията на захар?

от 16 фев 2024г. Прочети повече
Хомеопатията като метод на лечение Хомеопатията като метод на лечение

Хомеопатията като метод на лечение

от 08 дек 2022г. Прочети повече
3-дневна диета, с която ще прочистите тялото си от захарта 3-дневна диета, с която ще прочистите тялото си от захарта

3-дневна диета, с която ще прочистите тялото си от захарта

от 28 яну 2020г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

L-АРГИНИН капсули 500 мг * 50 HOLLAND & BARRETT

ДЖОНСЪН BEDTIME БЕБЕШКИ ШАМПОАН 500 мл

ГЛЮКОЗАМИН СУЛФАТ + КУРКУМА таблетки * 120 УЕБЪР НАТУРАЛС

АРОМАНДИСЕ КРИСТАЛИ С ЕТЕРИЧНО МАСЛО ОТ ЛИМОН 10 г

ГИНКО БИЛОБА ЕКСТРА капсули 120 мг * 300 УЕБЪР НАТУРАЛС

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ХАЙП ЛИВЪР ГАРД ВКУС МАЛИНА 196 г

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 13:04:35

ЗАФРИЛА таблетки 2 мг * 28

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 13:02:44

ХАЙП ЛИВЪР ГАРД ВКУС МАЛИНА 196 г

Коментар на: Н. Руменова от 06 юни 2025г. в 13:02:09

АНАФРАНИЛ таблетки 25 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 12:55:12

АМИТРИПТИЛИН таблетки 25 мг * 60 МАЙЛАН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 12:53:20
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival