Зелен и жълт боб с чесън и лимон

Необходими продукти:

• 225 грама зелен боб
• 225 грама жълт боб на шушулка
• 2 супени лъжици масло
• 3 скилидки чесън, накълцани на ситно
• сокът от половин лимон
• сол и черен пипер
• 1 супена лъжица чили сос
• 1/2 чаена чаша зеленчуков бульон
• лют пипер на люспи по желание
• 1/2 чаена чаша свеж магданоз
• 1 супена лъжица свежа мащерка
• пармезан за гарниране

Начин на приготвяне:

Сложете двата вида боб в купа и сложете 125 милилитра вода. Гответе в микровълнова фурна за 8-10 минути, почти до готовност.

Разтопете 1 супена лъжица масло в тиган. Добавете нарязания магданоз, мащерката, чесъна подправките и боба, гответе около 4-5 минути. Накрая сложете останалата 1 супена лъжица боб. Полейте с лимоновия сок, лютия сос и зеленчуковия бульон. Изчакайте соса да се редуцира.

Сервирайте ястието топло, поръсено с пармезан и гарнирано с няколко резена лимон.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatwell101.com

Още по темата:

• Пикантни бобени кюфтета с лук и орехи
• Яйца с боб и кашкавал
• Бобени кюфтета с кашкавал, чесън и сос от краставици
• Печени картофи с плънка от черен боб и авокадо