Салата от зелен фасул с моркови

Необходими продукти:

200 г бланширан зелен фасул

1 голям морков

3 - 4 с. л. растително олио

2 скилидки чесън (по желание)

1 - 2 с. л. сусам

1 ч. л. смлян червен пипер

ябълков оцет

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Настържете моркова на едро, към него прибавете червения пипер, малко сол и ябълков оцет. Ако желаете сложете и чесън. Разбъркайте всичко това и оставете за 30 минути, за да се поемат вкусовете и ароматите. През това време изпържете зеления фасул до готовност и оставете да изстива. Ако е необходимо, по време на пърженето, налейте малко вода. След това в голяма салатиера смесете моркова и зеления фасул, сложете магданоз, ако искате, малко сол и поръсете със сусама. Семената може леко да запечете, за да придобият жълтеникав оттенък и да станат по-вкусни.

Добър апетит!