Задушен зелен фасул с лук, домати и риган

Необходими продукти:

• 1/2 килограм зелен фасул
• 3 домата
• глава кромид лук
• 2 скилидки чесън
• по 1/2 чаена лъжица сол, риган и черен пипер

Начин на приготвяне:

Разрежете всяка от шушулките зелен боб на 2-3 парчета и бланширайте за 2-3 минути в подсолена вода.

Лука наситнете и изпържете в олио, докато стане полупрозрачен. Тогава към него прибавете нарязаните домати (обелете ги предварително), ситно накълцания чесън, подправките и задушете за 5-7 минути, без да затваряте съда с капак.

След това изсипете зеления фасул при останалите зеленчуци и задушете заедно за още 10 минути.

Ястието е готово.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: legkogotovit.com

Още по темата:

• Зелен фасул с бекон и сварени яйца
• Зелен фасул с яйца и шунка на фурна
• Фасул с говеждо по мексикански
• Зелен фасул с домати и чесън на фурна