Зеленчукови кюфтета с булгур в царевична панировка

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша булгур
• 1 чаена чаша вода
• 1 морков
• 1 голяма червена чушка (сладка)
• 10 шушулки зелен фасул
• 1 неголяма глава кромид лук
• скилидка чесън
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• олио за изпържване на кюфтетата
• царевично брашно за панировка

Начин на приготвяне:

Добре измийте зрънцата булгур ги оставете за 30 минути във вода. След това залейте сварете в чаша вода до готовност.

Зеления фасул и чушките сварете или пригответе на пара.

Лука изпържете в тиган.

Готовите зеленчуци и булгур смесете в блендер, добавете скилидката чесън и смелете. Подправете с черен пипер получената "кайма", подсолете я.

От нея оформете кюфтета.

Оваляйте ги от всички страни в царевично брашно.

Изпържете под капак в нагорещена мазнина до образуването на румено покритие.

Кюфтенцата са вкусни със сос от кисело мляко с магданоз, който ще им придаде свежест.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru

Още по темата:

• Фалафели с булгур и чесън
• Пълнени тиквички с булгур и гъби
• Кюфтета от тиквички с топено сирене, грис и копър
• Кюфтета от смлян свински черен дроб с лук