Зеленчукова салата с манго, червен боб и царевица

Необходими продукти:

• 2 домата
• 1 глава червен лук
• 2 стръка пресен копър
• 2 стръка целина
• 1 червена чушка, нарязана ситно
• 200 грама царевица от консерва
• 200 грама червен боб от консерва
• 1 плод манго, нарязан на кубчета
• сол, зехтин и сок от лимон

Начин на приготвяне:

Отцедете царевицата и боба от водата им и ги сложете в купа. Прибавете парченцата плод и нарязаните чушки, лук и целина. Добавете нарязани на кубчета домати, скълцан копър и овкусете със сол, зехтин и сок от лимон на вкус. Разбъркайте салатата, охладете и я поднесете с питие по ваш избор.

Добър апетит и наздраве!

Източник: www.girlmakesfood.com