Кафяв ориз със зеленчуци, царевица и чесън

Необходими продукти:

1 чаена чаша кафяв ориз
6 скилидки чесън
2 глави лук
1 сладка чушка
200 грама консервирана царевица
100 грама замразен зелен фасул
2 моркова
3 супени лъжици олио
подправки на вкус (сол, смлян черен пипер, къри, кимион)

Начин на приготвяне:

Измийте добре ориза, залейте го със студена вода и оставете да престои 15-20 минути.
Сгорещете олиото в подходящ съд, прибавете подправките, малко след това нарязания на тънки сламки лук и едро настърганите моркови. Пет минути по-късно добавете чушката, нарязана на малки кубчета, разбъркайте и нека всичко се задушава в продължение на 10 минути.
Ред е на замразения зелен фасул и царевицата (може заедно с течността ), сложете и тях в съда при останалите продукти, също целите скилидки чесън и оставете всичко да се приготвя още няколко минути.
След това към зеленчуците прибавете ориза, разбъркайте и нека се задушава на среден огън около 5 минути. Налейте около 500 милилитра гореща вода. Когато заври, намалете котлона и оставете ястието да къкри в продължение на 40 минути. Може да добавите още подправки на този етап, ако сметнете за необходимо.

Трябва да се изпари всичката течност. Поднесете ориза веднага.

Добър апетит!