Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Добре е да знаете ... Любопитни факти от кулинарния свят Зарешк, шафран и бадемово мляко - вкусове, познати от 1662 година до днес

Зарешк, шафран и бадемово мляко - вкусове, познати от 1662 година до днес

от 16 май 2017г.
Зарешк, шафран и бадемово мляко - вкусове, познати от 1662 година до днес - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Търсейки информация из историческите книги в библиотека, група учени попада на рецептурник, написан старателно от един любопитен готвач. Тази кулинарна книга, с прекрасен ръкопис и шрифт, съдържа гурме рецепти за приготвяне на ястия с трюфели, шафран, шафранов сироп и дори бренди от черни череши. Всички те са лично изпробвани, обяснени и написани грижливо.

рецептурник

На пръв поглед нищо впечатляващо, познати рецепти, продукти и ястия, но тази гурме колекция датира още от 17-ти век и е написана от Грейс Картрет — първата графиня в Гранвил. Книгата съдържа стотици медицински и кулинарни рецепти, унаследени от поколенията. Първоначално се обменят и изпробват от нейни приятели и познати, а по-късно се записват.

Графиня Грейс

Част от рецептите са семпли и много обикновени за семейство, известно с материалното си благополучие. Рецептурникът включва полезни съвети и насоки за празнични дни, инструкции за пречистващи напитки, укрепващи черния дроб, стомаха и метаболизма. Разлиствайки страниците става ясно, че книгата съдържа рецепти за чийзкейкове, пайове, портокалови торти, както и информация за храни, съставки и напитки като бадемовото мляко и масло, зарешка (кисел трън), кейкове и сладкиши.

Тези храни увеличават популярността си у нас през последните няколко години. Рецептите на Грейс са много различни по съотношение на продуктите и крайния резултат, които консумираме и постигаме днес. Вероятно и нашето кулинарно наследство ще е интересно за бъдещото поколение.

Рецептурникът на Грейс няма следи от петна или отпечатъци, затова най-вероятно не е използван като наръчник в кухнята. По-скоро представлява задълбочен анализ и различен поглед върху храната, продуктите и ястията.

Това се подразбира от начина, по който започват рецептите й — със съвет и стремеж за насърчаване към перфекционизъм в кухнята. Книгата й е богатство,  съчетало кулинарни емоции, експерименти и преживявания, съхранени и приложими и днес.


По статията работи: Русиана Михайлова 


Източник: blog.wellcomelibrary.org

Снимки: www.tooopen.com

Още по темата:
  • Марияна Беличовска: обичайте хляба и намирайте време да го създавате сами Марияна Беличовска: обичайте хляба и намирайте време да го създавате сами
  • Пепа от Храна за мойте канибали: Читателите харесват лесните, бързи за приготвяне и достъпни рецепти Пепа от Храна за мойте канибали: Читателите харесват лесните, бързи за приготвяне и достъпни рецепти
  • Петя Аргирова от Ухае на: Отделяйте достатъчно време в кухнята Петя Аргирова от Ухае на: Отделяйте достатъчно време в кухнята
  • Кулинарният блогър и фотограф Габриела Цулин: Имам специално отношение към здравословната храна Кулинарният блогър и фотограф Габриела Цулин: Имам специално отношение към здравословната храна
5.0/5 1 оценка

Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА

СЕДЕМ НАЧИНА - ДЖЕЙМИ ОЛИВЪР - ХЕРМЕС
34.95лв.

СЕДЕМ НАЧИНА - ДЖЕЙМИ ОЛИВЪР - ХЕРМЕС

ГОРЧИЦА ЕДРОЗЪРНЕСТА 160 г НАТУРАЛНИ ТЕХНОЛОГИИ
4.30лв.

ГОРЧИЦА ЕДРОЗЪРНЕСТА 160 г НАТУРАЛНИ ТЕХНОЛОГИИ

ВИНОЦЕТИ ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ - НЕФИЛТРИРАН 500 мл
7.60лв.

ВИНОЦЕТИ ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ - НЕФИЛТРИРАН 500 мл

ГОРЧИЦА ЧИЛИ 160 г НАТУРАЛНИ ТЕХНОЛОГИИ
5.20лв.

ГОРЧИЦА ЧИЛИ 160 г НАТУРАЛНИ ТЕХНОЛОГИИ

НЕБЕТ ШЕКЕР 100 г
2.80лв.

НЕБЕТ ШЕКЕР 100 г

ВИНОЦЕТИ ДЕТОКС ОЦЕТ С КУРКУМА, ДЖИНДЖИФИЛ И КАНЕЛА 250 мл
5.20лв.

ВИНОЦЕТИ ДЕТОКС ОЦЕТ С КУРКУМА, ДЖИНДЖИФИЛ И КАНЕЛА 250 мл

Коментари към Зарешк, шафран и бадемово мляко - вкусове, познати от 1662 година до днес

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Зарешк, шафран и бадемово мляко - вкусове, познати от 1662 година до днес
    www.framar.bg 
    на 14 July 2025 в 15:06
    Коментирайте "Зарешк, шафран и бадемово мляко - вкусове, познати от 1662 година до днес"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Добре е да знаете ...
  • Любопитни факти от кулинарния свят
  • Ягодово дърво, Арбутус, Кумарка
  • Маслина (европейска)
  • Домат
  • Скоруша
  • Перорално приложение на медикаментите
  • Кактусова смокиня, Бодлива круша
  • Защо хан Крум вдига наздравица с черепа на Никифор
  • Турта, Тагерис, Тагетес
  • Дафиново дърво, Лаврово дърво
  • Явор, Обикновен явор
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 10 дни, 3 часа и 7 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 18 дни, 15 часа и 58 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 3 дни, 5 часа и 10 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 5 дни, 4 часа и 47 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 16 дни, 23 часа и 16 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 30 дни, 22 часа и 49 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

КОРЕГА ФИКСИРАЩ КРЕМ ЗА ЗЪБНИ ПРОТЕЗИ МЕНТОВ ВКУС ЕКСТРА СИЛЕН 40 г

ОРТОПЕДИЧЕН ПОЛИЕСТЕРЕН БИНТ 3.6 м / 7.5 см

КОРЕГА ФИКСИРАЩ КРЕМ ЗА ЗЪБНИ ПРОТЕЗИ ЕКСТРА СИЛЕН 70 г

НУТРИКОСТ ПШЕНИЧНИ ЗАРОДИШИ капсули * 120

ОСТРОВИТ КОКОС/КОЛАГЕН капс. * 90

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ФЛЕБОДИЯ таблетки 600 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 юли 2025г. в 14:19:35

ОЙЛЕСЕН ВИТАМИН D3 капсули 1000 IU / 25 мкг * 80

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 юли 2025г. в 14:18:39

ГРЕВИЯ МС ХОУП + D3 + L-ТЕАНИН + ЧЕРЕН БЪЗ капсули * 60

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 юли 2025г. в 14:18:18

ФЛЕБОДИЯ таблетки 600 мг * 30

Коментар на: Поли от 14 юли 2025г. в 13:43:45

ЛЕВАКСАН капсули 80 мг * 14

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 юли 2025г. в 12:54:05
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival