Запечено сирене в гювече с яйца и домати

Необходими продукти:

300 грама сирене

1 - 2 домата

2 червени чушки

2 яйца

30 грама масло

черен пипер, чубрица и сол - на вкус

магданоз за украса

Начин на приготвяне:

Нарежете сиренето на кубчета с размер около 2 - 2,5 см.

Попарете доматите и ги обелете, след това нарежете на малки тънки парчета.

Изпечете чушките във фурната, махнете дръжките и почистите от семената. Нарежете месестата част на тънки ивици. Вземете гювече с капак и го подмажете с масло. Сложете равен слой сирене на дъното, следва слой от доматите, подсолете, подредете чушките (да покрият изцяло доматите), поръсете със стрита чубрица и 1 чаена лъжичка пипер (сладък или лют избирате вие).

Най-отгоре настържете маслото с помощта на нож или го разтопете и полейте продуктите с него. Може изобщо да не солите, ако сиренето е солено

Поставете гювечето във фурната при 220 градуса и нека ястието се приготвя в продължение на 20 минути, тъй като ще е необходимо и известно време фурната да загрее и да се затопли съда.

Извадете от фурната, в отделен съд чукнете две яйца и ги изсипете върху сиренето и зеленчуците.

Върнете обратно във фурната и запечете, докато белтъкът побелее (яйцето трябва да остане леко течно).

Готовото ястие поръсете с нарязан магданоз и поднесете.

Добър апетит!