Запечени палачинки със сирене, извара и спанак

Необходими продукти:
- 4 яйца (2 за тестото и по 1 за заливката и плънката)
- 1/2 литър прясно мляко
- 2/3 чаена чаша брашно (за тестото) + още 2 супени лъжици (за заливката)
- щипка сол
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици олио
- 200 грама сирене (меко)
- 3 супени лъжици заквасена сметана
- 200 грама извара
- 100 грама пресен спанак
- масло за намазване на формата
Начин на приготвяне:
Разбийте две от яйцата с щипка сол и супена лъжица захар, налейте млякото и олиото, изсипете брашното в сместа. Разбийте още веднъж и оставете тестото за 10 минути.
През това време направете заливката и плънката.
- Заливката.
Разбийте заквасената с 1 яйце и 2 супени лъжици брашно, сложете щипка сол и разбъркайте.
- Плънката.
Измийте добре спанака, подсушете го, отстранете дебелите и твърди стъбла, а листата нарежете. Сиренето смесете с изварата и последното яйце, добавете спанака и разбъркайте.
Изпечете палачинки от тестото (пълнете около 2/3 от черпака за 1 палачинка), като първо сгорещите олиото в тигана. Палачинките трябва да станат леко златисти от двете страни.
Намажете всяка с по 2 супени лъжици от плънката, навийте и подредете в намазнена тава.
Покрийте ги със заливката и поставете във фурната, загрята на 160 градуса, за около 25-30 минути (или до златисто).
След това нарежете и поднесете.
Да ви е вкусно!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: lady.mail.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЦЕКОТЕК УРЕД ЗА ПАЛАЧИНКИ FUN CREPESTONE 08009
ТИГАН ЗА ПАЛАЧИНКИ 25 см BERLINGERHAUS BH6902
АМИКС МР. ПОПЪРС ФИТНЕС ПРОТЕИНОВИ ПАЛАЧИНКИ 800 гр.
СОЛЕН МАСЛЕН КАРАМЕЛЕН КРЕМ С МЕД 200 г FAMILLE MARY
АМИКС МР. ПОПЪРС ПРОТЕИНОВИ ПАЛАЧИНКИ 600 гр.
БАТЕРИ НУТРИШЪН СМЕС ЗА ПАЛАЧИНКИ 500 гр. ОВКУСЕНА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Палачинки без яйца
- Палачинките на баба
- Палачинки от тиквички с картофи и подправки
- Рецепти за палачинки с царевично брашно
- Палачинки със суроватка вместо мляко
- Палачинки с кокосово мляко
- Портокалови палачинки с бананови парченца и сироп
- Креп Сюзет - френски десерт от палачинки фламбе с портокалово-конячен сос
- Палачинкови рулца с пушена сьомга и солен млечен крем
- Шоколадови палачинки
Коментари към Запечени палачинки със сирене, извара и спанак