Запечени макарони с колбас, маслини, пармезан и ароматен сос

Начин на приготвяне:

• 500 грама макарони
• 300 грама консервирани домати
• 3 пресни домата
• 200 грама кренвирши или колбас по избор
• 100 грама маслини
• 100 грама пармезан
• 4 супени лъжици зехтин
• 2 чаени лъжици червен пипер
• 3 скилидки чесън

За соса:

• 3 супени лъжици зехтин
• 7-8 зърна черен пипер
• 3 стръка босилек
• 2 скилидки чесън
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете макароните, съгласно указанията, посочени върху пакета. Прехвърлете ги в гевгир, за да се отцеди течността.

Кренвиршите/колбаса нарежете на кръгчета, които изпържете в нагорещения зехтин. Добавете червения пипер, маслините (почистени от костилките), а минута по-късно свалете съда от котлона.

Пресните домати нарежете на кубчета, консервираните смелете заедно с чесновите скилидки и смесете в дълбок тиган. Задушете на слаб огън за 3-4 минути и комбинирайте соса с вече сварените макарони.

Счукайте зърната черен пипер, босилека и чесъна смелете, използвайки блендер. Смесете подправките, налейте зехтина, подсолете и разбийте отново.

Прехвърлете макароните с доматите в тава, полейте с чесновия дресинг и поръсете с настъргания пармезан.

Запечете ястието за 4-5 минути във фурната при средна температура.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: blogrezeptov.ru