Запечени зеленчуци в сос бешамел

Необходими продукти:

1-2 картофа
1/2 глава броколи
1-2 моркова
магданоз на вкус (може да използвате и други зелени подправки по ваш избор)

сол на вкус (също други подправки по желание)

За соса:
50 грама масло
2 супени лъжици брашно
500 милилитра прясно мляко

Начин на приготвяне:

Разделете карфиола на съцветия, моркова настържете, картофите обелете и нарежете на малки парчета. Може да сварите картофите за около 10 минути.
Заемете се със соса.
Запържете брашното в маслото за 3 минути, след което налейте млякото и оставете сместа да се вари в продължение на още 3 минути.
Охладете, подсолете и разбийте с помощта на блендер.
Подмажете дъното на подходящ съд с масло и сложете зеленчуците. Залейте със соса и запечете ястието във фурната в продължение на 20 минути.
Добър апетит!