Запеканка от картофено пюре с кайма, бекон и зеленчуци

от 31 авг 2017г.

Необходими продукти:

7-8 картофа
60 грама краве масло
сол, черен пипер
200 милилитра прясно мляко
300 грама кайма, накъсана ситно
150 грама нарязан на кубчета бекон
200 грама гъби от консерва
1 нарязана зелена чушка
1 глава лук, нарязан ситно
100 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Сложете картофите в подсолена вода и ги сварете. Обелете и ги нарежете. Поставете ги в купа, добавете млякото, маслото, солта, пипера и намачкайте с преса.

Загрейте зехтин и запържете лука, отцедените от маринатата гъби, каймата и чушката. След готовност прибавете сместа към пюрето, разбъркайте и пресипете в намаслена тава.

Поръсете с настърган кашкавал и ситно нарязания бекон. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете до златист загар. Охладете, разрежете и поднесете ястието.

запеканка от картофи с кайма и бекон