Запеканка от зелена леща и картофи с чесън и кашкавал

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша накисната зелена леща
• 2 сварени картофа
• 1 глава стар лук
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици пшенично брашно
• 1/2 чаена чаша галета
• 200 грама кашкавал
• черен пипер (смлян)
• сол

Начин на приготвяне:

Накиснете лещата за 10 часа в студена вода, след това я сварете.

Обеления лук нарежете на кубчета и запържете в олио.

Смесете сварените леща и картофи, прибавете лука и смелете или пюрирайте с блендер комбинацията.

Към нея прибавете брашното, намачкания чесън, подправките и разбъркайте.

Полученото "тесто" разпределете равномерно в подмазана с олио тава, която поръсете с галета.

Поръсете повърхността с настърган кашкавал и изпечете ястието в сгорещена до 180 градуса фурна за около 20 минути.

Запеканката поднесете гореща със сос от сметана (заквасена) и счукан чесън.

Добър апетит!

Източник: tvoi-povarenok.ru