Заешко фрикасе с бяло вино и чесън

от 15 май 2018г.

Необходими продукти:

2 килограма заешко месо
250 грама лук
120 милилитра готварска сметана
250 милилитра пилешки бульон
30 грама брашно
1 скилидка чесън
магданоз, мащерка
олио
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете заешкото, подсушете го и запържете до златисто в горещо олио. Извадете месото и в същия съд запържете нарязаните лук и чесън. Добавете брашното, виното и щом сместа заври, налейте бульона, сложете мащерката и подправете според вкуса си.

Изчакайте течността да кипне, варете в продължение на 2 минути и свалете от котлона.

Сложете месото в соса, затворете съда с капак и поставете във фурната за 40 минути при температура от 180 градуса.

След това прецедете соса, налейте сметаната и нека комбинацията кипне. Налейте отново при заешкото и ястието е готово за консумация.

Поднесете го с листенца пресен магданоз.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: tele.ru

Още по темата: