Задушено заешко със сушени сини сливи

Необходими продукти:

1 заек
1 голяма глава лук
1 голям морков
шепа сушени сини сливи
връзка магданоз, копър или друга зелена подправки по избор
смлян черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте месото добре под студена течаща вода.

Разрежете го на порции.

Сложете в подходящ съд.

Прибавете нарязания на шайби лук, моркова - на едри кръгчета, сложете и сушените сини сливи.

Подправете на вкус и разбъркайте. Сложете връзката зелени подправки цяла върху продуктите.

Налейте малко вода (колкото да покрие месото) и затворете съда с капак. Поставете на бавен огън и нека ястието се задушава в продължение на 3 часа.

Добър апетит!