Заешки рулца с шунка, бекон и спанак, изпечени в бяло вино

от 01 авг 2016г.

Необходими продукти:

3 килограма заешко месо (може да приготвите рулцата и с пилешко)

100 грама бекон

100 грама шунка

500 грама спанак

2-3 скилидки чесън

250 милилитра сухо бяло вино

50 грама мед

100 грама кашкавал

3 яйца

50 грама масло

50 милилитра олио

соев сос, сол, розмарин, канела, смлян черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Обезкостете месото, нареже го на едри парчета, които начукайте, подсолете на вкус и поръсете с малко канела.

подредете ги върху равна повърхност и върху тях сложете нарязания на парчета бекон.

Нарежете и шунката, след което я задушете за около 5 минути заедно с чесъна, накълцаните спаначени листа, добавете розмарин на вкус.

Чукнете суровите яйца в горещата смес и разбъркайте бързо. Когато комбинацията се охлади малко, добавете настъргания кашкавал и подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.

Разпределете равен слой от готовата плънка върху месото с бекона и оформете рула. Подредете ги в тава.

Смесете зехтина със соевия сос и меда и с този сос намажете повърхността на рулата. Залейте ги с виното и изпечете ястието за час в предварително загрята фурна.

Добър апетит!

Снимка: kulinarnyj-recept.ru