Заешко с картофи, майонеза и копър на фурна

Необходими продукти:

• заешко месо (един средно голям цял заек)
• глава кромид
• сух копър
• килограм картофи
• майонеза (5 супени лъжици)
• олио (4 супени лъжици)
• дафинови листа (4 броя)

Начин на приготвяне:

Измийте месото, разрежете го на порции и подредете в тава. Полейте с олиото, сложете дафиновите листа и поръсете заешкото със сушен копър. По желание може да подправите със смлян черен пипер и сол.

Лука нарежете ситно, добавете го при заешкото, сложете майонезата и разбъркайте добре, за да може месото да се покрие със соса и подправките.

Ред е на картофите. Обелете ги, нарежете на произволни парчета и сложете при месото. Разбъркайте продуктите и налейте малко вода в съда.

Покрийте тавата с фолио и я поставете във фурната. След 50 минути отстранете алуминиевия лист и оставете ястието да се приготвя още 10 минути, за да се зачерви месото и да придобие красива коричка. Ако желаете, на този етап може да поръсите ястието с настърган кашкавал.

Майонезата в рецептата бихте могли да замените със заквасена сметана.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: polzavred.ru

Още по темата:

• Печено заешко с бекон и картофи
• Задушен заек със зеленчуци, ракия и вино
• Заешко в хлебен сос с чесън и коняк
• Заешко фрикасе с бяло вино и чесън