Домашно топено сирене с парченца бекон

Необходими продукти:

• 250 грама извара
• 2 жълтъка
• 50 грама масло
• 50 грама пушен бекон
• 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Намачкайте добре изварата, добавете жълтъците, содата и маслото (размекнато). Пасирайте.

Поставете съда на слаб огън и бъркайте непрекъснато около 10-15 минути. За това време бучките в изварата ще се разтопят и ще се получи хомогенна смес.

Подсолете на вкус и добавете нарязания на ситно бекон, след което разбъркайте или разбийте с блендер.

Прехвърлете топеното сирене в подходящ съд с капак и изчакайте то да се охлади, преди да консумирате.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru