Домашни сладоледени такос сандвичи

Необходими продукти:

За такос питката:

• 2 големи яйца
• 1/4 чаена чаша захар
• 1/4 чаена чаша прясно мляко
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/4 чаена чаша разтопено масло
• 1/2 чаена чаша брашно
• 1 чаена лъжица какао

за шоколадовата глазура:

• 500 грама шоколад - нарязан на ситно
• 1/4 чаена чаша разтопено кокосово масло

за пълнежа:

• 4 чаени чаши ванилов сладолед - разтопен
• 1 чаена чаша натрошени солени фъстъци

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата за такос питките със захарта. Добавете прясното мляко, ванилията маслото и отново разбъркайте. Пресейте брашното и какаото и смесете добре всички съставки.

Опечете малки палачинки на средна температура в намазнен малък тиган. Печете ги около 5 минути от всяка страна.

Готовите питки сложете още топли върху решетка и ги притеснете, след което обърнете на 90 градуса и отново притеснете. Целта е да се отбележат пръчките и да се създаде илюзията на вафлена кора (ако желаете, може да пропуснете тази стъпка).

Топлите питки сгънете като оставите вафлената страна отвън и сложете между чашките на обърната форма за мъфини. Замразете за 20 минути.

През това време разтопете шоколада с кокосовото масло в микровълнова за 2 минути, като на всеки 30 секунди проверявате и разбърквате.

Намажете вътрешната страна на питките с шоколад и върнете във фризера за още 20 минути.

С помощта на пош, напълнете тако питките с разтопения сладолед и замразете за 2 часа.

Разтопете отново шоколада, ако се е втвърдил, и потопете заобления край на такосите в шоколад.

Поръсете с фъстъци и сервирайте незабавно или приберете във фризера.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co