Домашен ягодов пай без печене

Необходими продукти:

• 4 чаени чаши пресни ягоди, почистени от листенцата и добре измити
• 1/2 чаена чаша мед
• 1 1/2 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден
• 1 супена лъжица желатин
• 1 изпечена кора за пай с диаметър около 23 сантиметра

За гарниране:

• бита сметана

Начин на приготвяне:

• В голяма купа пюрирайте 1/2 от ягодите до гладка консистенция.
• Добавете меда и лимоновия сок и разбъркайте добре.
• Разтворете желатина според описанието на опаковката и го оставете леко да се охлади.
• Прибавете го бавно в ягодовата смес и разбъркайте. Охладете за минимум 1 час, за да се сгъсти.
• Нарежете останалите ягоди наполовина.
• Разпределете 1/2 от ягодовата смес върху изпечената кора за пай и отгоре подредете 1/2 от нарязаните ягоди. Повторете с останалото пюре и ягоди.
• Покрийте и охладете за минимум 6 часа.
• Нарежете ягодовия пай, гарнирайте с прясно разбита сметана и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: shewearsmanyhats.com