Кокосови ягоди

Необходими продукти:

• 170 грама  течен ягодов желатин
• 400 грама кондензирано мляко
• 400 грама кокосови стърготини
• червена захар за овалване

за айсинга:

• 1/4 чаена чаша пудра захар
• 1 супена лъжица сметана (течна, подсладена)
• 4 капки зелен хранителен оцветител
• клечки за зъби, оцветени в зелен цвят

Начин на приготвяне:

В купа смесете ягодовия желатин, кокосовите стърготини и кондензираното мляко. Охладете за един час. През това време оцветете клечките за зъби, сложете ги върху лист пергамент и изчакайте боята да засъхне.

Извадете сместа, оформете ягодки и оваляйте в оцветена червена захар. Ако не успеете да намерите такава, то оцветете с червен цвят обикновена бяла захар. Разбийте сметаната, смесена с пудрата захар и зелената боя.

С помощта на чаена лъжичка вземете от сместа и оформете дръжките. Забодете във всяка ягодка по една клечка за зъби и оставете айсинга да стегне за час, два. Подредете в кутия или бонбониера и поднесете.

Да ви е сладко!

Източник: noshingwiththenolands.com