Меден пай с ябълки, круши и ядки

от 27 юни 2017г.

Необходими продукти:

300 грама маслено тесто
500 грама ябълки
300 грама круши
2 супени лъжици мед
1 чаена лъжичка канела на прах
100 грама смлени ядки по избор
20 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Обелете, разполовете и почистете плодовете. Нарежете ги на фини резенчета и сотирайте в маслото. Добавете меда, канелата и смлените ядки. Намалете мощността на котлона и гответе докато течността се редуцира и карамелизира.

Разстелете тестото във форма за пай, отстранете излишните части и притиснете по ръбовете. След като изстине плънката я разпределете във формата и покрийте в останалото тесто.

По желание изрежете форми по избор и украсете повърхността. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 30 минути. Охладете, извадете от формата и разрежете. Поднесете и с удоволствие хапнете.

меден пай с плодове