Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Тестени изделия Разни Рецепти за домашен хляб без месене (от бяло брашно и от пълнозърнесто със семена)

Рецепти за домашен хляб без месене (от бяло брашно и от пълнозърнесто със семена)

от 02 дек 2013г., обновено на 09 юли 2021г.
Автор: Chef Framar
Рецепти за домашен хляб без месене (от бяло брашно и от пълнозърнесто със семена) - изображение
  • Инфо
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Коментари
Свързаност

Хлябът е неразделна част от българската трапеза и макар че вече изобилства от видове и вкусове, традиционният хляб си остава най-предпочитан, особено ако е домашно приготвен. Разбира се, съвременният човек е много ангажиран в ежедневието си и обикновено се стреми към бързи и лесни за приготвяне ястия и печива, затова ви предлагаме рецепти, които може да използвате, за да си направите домашен хляб без месене, тъй като процесът на замесване изисква немалко време, което знаем, че ви е ценно.

Пшеничен хляб без месене

Необходими продукти:

  • 500 грама бяло пшенично брашно
  • 365 милилитра вода
  • 5-10 грама мая (пресована)
  • 1,5 чаени лъжици сол

Начин на приготвяне:

Пригответе си дълбок съд, разтворете маята и солта в купа с топлата вода, пресейте брашното. Ако използвате 5 грама мая, ще се получи хляб с по-мек вкус, а с 10 грама – вкусът няма да се промени особено, но тестото ще втаса по-бързо.

Смесете продуктите и разбъркайте в продължение на около половин минута, без да се стараете тестото да стане еднородно, просто трябва брашното да се смеси с водата. Покрийте съда с фолио и оставете на топло място за 2 часа.

След това отстранете фолиото и се заемете с оформянето на хляба (тестото увеличава обема си 3-4 пъти).

Използвайте дълбок съд с дебели стени, който намажете с олио и поръсете с брашно. Поръсете и плота с брашно, сложете тестото върху него и отново поръсете с брашно. Притиснете с длан, за да се сплеска. Следва да оформите тестото като кърпичка, прегъвайки всички краища към средата.

Така приготвено, преместете тестото в подготвения дълбок съд и затворете с капак (може да използвате посипана с брашно кърпа и найлон). Оставете за половин час, за да втаса и да увеличи обема си 2 пъти. През това време включете фурната да загрява.

Когато изтече указаното време, сложете тестото във фурната и нека се пече в продължение на 40-50 минути. Желателно е уредът да има функция за пара. Ако вашият няма такава, можете да постигнете ефекта, като сложите съд с вряща вода на дъното на фурната за 5-10 минути.

Готовия хляб извадете върху решетка или върху сгъната на няколко слоя кърпа. Покрийте с друга тъкан и оставете да си "почине" за известно време.

По желание гарнирайте с домашно масло, самардала, сирене или маслини.

Домашен хляб без месене

Ако сте сред почитателите на пълнозърнестите варианти, ви предлагаме рецепта от бяло и пълнозърнесто брашно със слънчогледови семена и овесени ядки.

Пълнозърнест хляб без месене със слънчоглед и овесени ядки

Необходими продукти:

  • 700 грама бяло брашно
  • 300 грама пълнозърнесто брашно
  • 100 грама белен слънчоглед
  • 1 чаена чаша овесени ядки
  • 10 грама суха мая
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 2 супени лъжици сол
  • 300 милилитра топла вода
  • 5 грама сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка сок от лимон

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса, пригответе продълговата форма за кекс и я намажете със зехтин или покрийте с лист пергамент. В купа сложете двата вида брашно, солта, захарта, маята и изгасената в лимонов сок сода.

Добавете семената, овесените ядки, водата и зехтина. Бъркайте с дървена лъжица, докато съставките се смесят и получите лепкава смес.

Изсипете я във формата и оставете тестото да удвои обема си. По желание може да поръсите с малко белени слънчогледови семена. След 30 минути изпечете хлебчето до златиста коричка, обикновено отнема около 30-35 минути. Охладете хляба, завийте го с влажна кърпа и след като изстине напълно, го разрежете.

Може да експериментирате и да използвате други семена по ваш избор или микс от няколко вида.

Пълнозърнест хляб без месене

Добър апетит!

Още по темата:
  • Сладкиш от сух хляб с кайсии и млечна заливка Сладкиш от сух хляб с кайсии и млечна заливка
  • Как да запазим хляба свеж Как да запазим хляба свеж
  • Печени чеснови филийки със зехтин и ароматни подправки Печени чеснови филийки със зехтин и ароматни подправки
  • Хлебна запеканка с гъби и бекон Хлебна запеканка с гъби и бекон
5.0/5 1 оценка

Коментари към Рецепти за домашен хляб без месене (от бяло брашно и от пълнозърнесто със семена)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Рецепти за домашен хляб без месене (от бяло брашно и от пълнозърнесто със семена)
    www.framar.bg 
    на 06 June 2025 в 19:10
    Коментирайте "Рецепти за домашен хляб без месене (от бяло брашно и от пълнозърнесто със семена)"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Тестени изделия
  • Разни
  • Ръжен хляб – състав, здравословни ползи и недостатъци
  • Консумирайте препечени филийки със зехтин при гастрит
  • Хляб с ябълка, мед, мащерка и семена
  • Пълнен хляб с чесново масло и кашкавал
  • Пълнозърнест хляб със семена
  • Еврейски безквасен хляб Маца
  • Хлябът наш насъщен… – интервю с Богдан Богданов, майстор на уникален хляб по стари рецепти
  • Пълнозърнестият хляб е най-полезен
  • Двуседмична диета с хляб
  • Рулца от хляб с бекон и яйце
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Готови смеси за домашен хляб. Кои са добри?

преди 1996 дни, 8 часа и 21 мин.

Кой хляб е по-полезен за децата - пълнозърнест или бял?

преди 2285 дни, 8 часа и 29 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

40 години от създаването на Excel ще отбележи международната конференция Bulgaria Excel Days 2025

преди 7 часа и 1 мин.

Парасейлинг - какво представлява? Опасен ли е?

преди 9 часа и 17 мин.

Регистър на заетостта в НАП: Как да проверите вашите трудови договори онлайн

преди 1 дни, 5 часа и 54 мин.

Въвеждане на еврото - най-често задаваните въпроси и отговорите от БНБ

преди 2 дни, 21 часа и 30 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Ръжен хляб – състав, здравословни ползи и недостатъци Ръжен хляб – състав, здравословни ползи и недостатъци

Ръжен хляб – състав, здравословни ползи и недостатъци

от 07 фев 2024г. Прочети повече
Да разбием заблудите - хляба Да разбием заблудите - хляба

Да разбием заблудите - хляба

от 28 юни 2022г. Прочети повече
Хлябът наш насъщен… – интервю с Богдан Богданов, майстор на уникален хляб по стари рецепти Хлябът наш насъщен… – интервю с Богдан Богданов, майстор на уникален хляб по стари рецепти

Хлябът наш насъщен… – интервю с Богдан Богданов, майстор на уникален хляб по стари рецепти

от 02 юни 2020г. Прочети повече
Как да се откажем от хляба: начини и полза - част 1 Как да се откажем от хляба: начини и полза - част 1

Как да се откажем от хляба: начини и полза - част 1

от 09 юли 2019г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

L-АРГИНИН капсули 500 мг * 50 HOLLAND & BARRETT

ДЖОНСЪН BEDTIME БЕБЕШКИ ШАМПОАН 500 мл

ГЛЮКОЗАМИН СУЛФАТ + КУРКУМА таблетки * 120 УЕБЪР НАТУРАЛС

АРОМАНДИСЕ КРИСТАЛИ С ЕТЕРИЧНО МАСЛО ОТ ЛИМОН 10 г

ГИНКО БИЛОБА ЕКСТРА капсули 120 мг * 300 УЕБЪР НАТУРАЛС

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ХАЙП ЛИВЪР ГАРД ВКУС МАЛИНА 196 г

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 13:04:35

ЗАФРИЛА таблетки 2 мг * 28

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 13:02:44

ХАЙП ЛИВЪР ГАРД ВКУС МАЛИНА 196 г

Коментар на: Н. Руменова от 06 юни 2025г. в 13:02:09

АНАФРАНИЛ таблетки 25 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 12:55:12

АМИТРИПТИЛИН таблетки 25 мг * 60 МАЙЛАН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 12:53:20
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival