Домашен сос Уорчестър

Необходими продукти:

• 1 скилидка чесън
• 1/2 супена лъжица ябълков оцет
• 2 супени лъжици рибен сос
• 2 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица меласа (гъст тъмнокафяв сироп със специфичен аромат, остатъчен продукт от производството на захар)
• 1 супена лъжица тамариндова паста (ароматна азиатска подправка, която се приготвя от плодове тамаринд)
• 1/2 чаена лъжица лук на прах
• 1/4 чаена лъжица чили на прах
• 1/4 чаена лъжица смлян карамфил

Начин на приготвяне:

Пресовайте скилидката чесън, сложете в купа, налейте ябълковия оцет и рибения сос. След това добавете меда, меласата и тамариндовата паста, изсипете също лука и чилито на прах, смлените зърна карамфил.

Разбъркайте старателно всички съставки и прехвърлете соса с буркан или бутилка с плътно затваряне.

Съхранявайте соса на хладно място до 2 месеца, а преди всяка употреба, разклащайте съда.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: nyamki.com