Домашен сметанов сладолед
Необходими продукти:
150 мл прясно мляко
450 мл сметана с висока масленост, примерно 30% (колкото по-висока е маслеността, толкова по-добре)
5 яйчни жълтъка
100 гр захар
ванилия
Начин на приготвяне:
Излейте млякото и сметаната в тенджера (в съотношение 1:3), но не завирайте. Не забравяйте и да бъркате. След това прибавете ванилията.
В друг съд разбийте жълтъците и захарта до бяло и докато сместа увеличи обема си два пъти. С количеството захар може да се експериментира.
Към комбинацията от мляко и сметана (загрята до около 90-95 градуса, без да допускате да заври) добавете разбитите жълтъци. Това задължително трябва да се случи на слаб огън в продължение на 10-15 минути, бъркайки, докато консистенцията се сгъсти. След това охладете сместа, разбърквайки и приберете във фризера. Преди да поднесете украсете по ваш избор (може да използвате пресни плодове, шоколад, плодов сироп и др.).
Бон апети!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ПЮР НУТРИШЪН БАР XL СЪС СЛАДОЛЕД СТРАЧАТЕЛА 80 гр.
БИГДЖИГС КОМПЛЕКТ С ДЪРВЕНИ СЛАДОЛЕДИ / БЛИЗАЛКИ BJ059
МЕЛИСА ЕНД ДЪГ КОМПЛЕКТ - НАПРАВИ СИ СЛАДОЛЕДИ 14087
МЕЛИСА ЕНД ДЪГ КОМПЛЕКТ ЗА СЛАДОЛЕД 19286
Безплатна доставка за България!БИОТЕЧ ПРОТЕИНОВ СЛАДОЛЕД 500 г
ЗОЯ БИО ЛУКУМА прах 150 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кремове и сладоледи
- Рецепти за домашен сладолед с алкохол
- Направете здравословен сладолед за децата от ягоди и банани без захар и сметана
- Кокосов коктейл Рафаело с бадеми
- Бананов сладолед с бадемово мляко
- Маскарпоне сладолед с праскови и натрошени бишкоти
- Сладолед – здравни ползи и история на леденото лакомство
- Сладоледи с необичайни вкусове, които може да ви се прииска да опитате - част 1
- Малинов сладолед с пишмание и шамфъстък
- Домашна ванилова паста за сладкиши и сладоледи
- Домашен сладолед с лимон и босилек
Коментари към Домашен сметанов сладолед