Домашен портокалов квас

Необходими продукти:

300 грама захар
1-2 портокала
10 грама мая
1/3 чаена лъжица лимонена киселина
3,5 литра вода

Начин на приготвяне:

Измийте старателно портокалите и ги нарежете на парчета заедно с корите.
Смесете маята със захарта, прибавете лимонената киселина и изсипете при плодовете. Залейте всичко с топлата вода и приберете на топло място за едно денонощие.

След това прецедете напитката и я разпределете в бутилки, които се затварят плътно.

Квасът се съхранява на студено.

Снимка: ivona.bigmir.net