Доматени хармоники с пилешко, шунка и лук

Необходими продукти:

12 средни твърди домата
4 чаени чаши сварено нарязано пилешко месо
200 грама нарязана на малки кубчета шунка
2-3 супени лъжици нарязан стар лук (може да използвате и зелен)
8-9 супени лъжици зехтин
4-5 супени лъжици винен или ябълков оцет
4 сварени яйца, нарязани на ситно
5 чаени лъжици горчица
1 чаена чаша майонеза

Начин на приготвяне:

В подходяща купа смесете нарязаните пилешко, шунка, лук, налейте зехтина и оцета.

Разбъркайте и покрийте съда с найлоново фолио, приберете в хладилника за няколко часа (между 1 и 4 часа).
Когато извадите сместа, към нея прибавете яйцата, горчицата и майонезата. Разбъркайте.

Измийте доматите, обърнете ги с дръжката надолу и направете 4-5 разреза през известно разстояние, без да разрязвате до долу.

"Разтворете" самите резени и подсолете.

Напълнете хармониката с получената смес и предястието е готово.

Добър апетит!