Доматена крем супа с резене

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин
• 2 средно големи глави резене, нарязани на ситно
• 1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
• 1 скилидка чесън, наситнена
• 1 консерва цели обелени домати
• 2 чаени чаши пилешки бульон (или зеленчуков)
• 1/4 чаена лъжичка морска сол
• щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтин в тиган и запържете резенето, лука и чесъна за около 5 минути, като разбърквате често, докато омекнат.

Изсипете доматите, бульона, солта и черния пипер. Разбийте доматите с лъжица и оставете сместа да заври, след което намалете топлината, покрийте с капак и оставете да къкри за 20-25 минути или докато зеленчуците омекнат.

Блендирайте доматената супа с резене до гладкост и сервирайте по желание с крутони и настърган кашкавал.

Приятен апетит!