Доматена крем супа с консервиран нахут и чесън

Необходими продукти:

• 400 грама домати (от консерва)
• 1 червена сладка чушка
• 2 скилидки чесън
• 1/2 чаена лъжица семена кориандър
• 1/2 чаена лъжица захар
• сол
• черен пипер
• 700 милилитра бульон
• 2 супени лъжици олио
• 350 грама консервиран нахут

Начин на приготвяне:

Нарежете ситно чесъна, смесете го със солта, кориандъра и черния пипер, счукайте всичко.

Чушката измийте и нарежете на парченца, които изпържете до готовност (около 7 минути).

Добавете сместа от подправки и разбъркайте.

Минута по-късно изсипете нахута в съда.

Следват доматите, захарта (тя ще убие малко киселия вкус), налейте бульона и нека супата заври.

Тогава намалете котлона и оставете да се приготвя в продължение на 15 минути.

Щом бъде готова, изчакайте да се охлади малко и пюрирайте с блендер.

Може да поднесете със заквасена сметана.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева

Източник: edimdoma.ru