Дип от индийско кашу и зехтин

Необходими продукти:

• 100 грама кашу
• 1/4 чаена чаша вода
• 1/2 чаена чаша зехтин или авокадово олио
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1/2 чаена лъжица чесън на прах
• 1/2 чаена лъжица сол (най-добре да е морска)
• 1 щипка лют кайен пипер

Начин на приготвяне:

Сложете ядките в блендера заедно с всички продукти, с изключение на олиото. Блендирайте до еднородност. Поетапно сипете зехтина, за да получите кремообразна консистенция. Ако ви се струва твърде гъст сосът, добавете още вода или зехтин.