Гъбено къри с ориз
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици зехтин
- 500 грама гъби (микс от различни видове - печурки, портобело, кафяви), нарязани на едро
- 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 5 сантиметра корен джинджифил, настърган
- 1 глава лук, тънко нарязана
- 1 дълга люта червена чушка, тънко нарязана
- 1 чаена лъжица куркума
- 1 чаена лъжица сминдух
- 1 чаена лъжица семена синап
- 1 1/2 чаена чаша къри на прах
- 500 грама меки домати, нарязани, или 1 консерва от 400 грама
- 1 супена лъжица чътни от манго
- 400 милилитра кокосово мляко
- 200 грама висококачествено бяло сирене
- сварен ориз - бял, кафяв или басмати
- кориандър и лайм за сервиране
Начин на приготвяне:
Включете фурната на 200 градуса да се загрява.
В неголяма тава налейте зехтина и поставете да се загрее върху котлона. Добавете гъбите и ги пържете, докато омекнат и станат леко златисти - 5-8 минути. Следват чесъна, джинджифила, лука, лютата чушка и подправките. Бъркайте в продължение на 2 минути, докато се отпуснат ароматите.
Прибавете доматите, чътни от манго и кокосовото мляко. Разбъркайте и подправете със сол и пипер. Изчакайте сместа да заври, след което поръсете със сиренето.
Прехвърлете във фурната и печете 30 минути, докато парченцата сирене станат златисти, а сосът на кърито се сгъсти.
Сервирайте върху канапе от сварен ориз, поръсете с кориандър и поднесете с резени лайм.
Източник:
delicious.com.au
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЛЕЧЕБНАТА СИЛА НА ГЪБИТЕ - ЯН ЛЕЛЕЙ ДР. БИОМАСТЕР
РИЪЛИ ХЕЛТИ КОРДИЦЕПС капсули * 60
ЯНГ ШАМПОАН ЗА ОБЕМ С АЛОЕ ВЕРА И ОРИЗ 300 мл.
ОЛ НУТРИШЪН ВЕГАН ГРАХОВ ПРОТЕИН 500 г
НУКС СЪН КОМПЛЕКТ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ SPF50 50 мл + ЛОСИОН ЗА СЛЕД СЛЪНЦЕ 50 мл
ОСТРОВИТ ОРИЗОВО БРАШНО 1000 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от зърнени и бобови култури
- Сапунка
- Зърнеста копринка
- Какви са здравословните ползи на ориза басмати
- Двуспорова печурка
- Полска печурка, Червенушка
- Подправки, подходящи за използване при приготвянето на гъби
- Черен императорски ориз - защо е полезен забраненият ориз
- Как да съхраняваме печурките - част 1
- Открийте 5 ползи от консумацията на гъби
- Бяла сърнела
Коментари към Гъбено къри с ориз