Гръцка мусака с агнешка кайма, сос бешамел и кашкавал

Необходими продукти:

• 500 грама агнешка или говежда/телешка кайма
• 3 глави кромид лук
• 3 патладжана
• 3 домата
• 300 грама кашкавал
• 500 милилитра прясно мляко
• 150 грама масло
• 3 супени лъжици брашно
• черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжаните на недебели парчета (може кръгчета или по дължината на зеленчука), които изпечете и подредете по дъното на тава.

Следва слой от каймата, която сте запържили за кратко заедно с настърганите домати, нарязания лук и подправките.

Направете сос бешамел от прясното мляко, маслото и брашното. С него залейте продуктите в съда и поръсете с настърган кашкавал.

Изпечете мусаката в загрята фурна до готовност.

Варианти за приготвяне на ястието има много, може да добавите картофи, тиквички и/или гъби.

Добър апетит!

Снимка: cook.mihalko.org