Гриловани картофи с билково масло

Необходими продукти:

• 4-5 едри картофа
• 80 грама масло
• 4 стръка пресен риган
• 3-4 стръка пресен розмарин
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 2-3 скилидки чесън, нарязани ситно
• 1 чаена лъжичка шарена сол
• 1 чаена лъжичка чубрица
• 1 чаена лъжичка червен пипер

Начин на приготвяне:

Затоплете маслото и го сипете в купичка. В блендер сложете пресните подправки, чесъна, чубрицата и ги накълцайте ситно. Сипете ги към масълцето и разбъркайте до еднородност. Охладете сместа за час, трябва да стегне, така че да се разрязва с нож.

През това време измийте и подсушете картофите. Разрежете ги по дължина, но не докрай и между всяка филийка картоф сложете парченца от билковото масло. Завийте зеленчуците в алуминиево фолио и изпечете на грил до готовност. Поднесете топли, поръсени с шарена сол и червен пипер.

Добър апетит!

Източник: www.foodandwine.com