Гаспачо с чеснови крутони

Необходими продукти:

2 домата
1 глава лук
1/2 краставица
1/2 червена чушка
1/2 жълта чушка
1/2 зелена чушка
1 скилидка чесън
3-4 чаени чаши доматен сок;
1/2 чаена лъжица захар
1/4 чаена чаша смес от зехтин и друго растително олио по ваш избор
1 чаена лъжица бял винен оцет
сол и смлян черен пипер на вкус

маслини за украса

За крутоните:
3 филии бял хляб
1/4 чаена чаша смес от зехтин и друго растително олио
1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете зеленчуците, лука обелете, почистете чушките от семената. Нарежете на сламки лука, доматите, чушките и краставицата, скилидката чесън намачкайте.
Подготвените зеленчуци изсипете в подходящ съд, добавете чесъна, доматения сок, солта, захарта, черен пипер на вкус и смес от растителните масла с оцета. Разбъркайте всичко и охладете.

Отстранете корите от филиите хляб, а меката им част нарежете на малки кубчета с дебелина около 1 сантиметър.
Смесете растителното олио с намачкания чесън и с ароматната комбинация полейте парченцата хляб.
Изсипете ги в тава и сложете във фурната за 10-15 минути при температура от 180 градуса. Крутоните трябва да станат златисти, обръщайте ги от всички страни.

Супата разпределете в подходящи купи или чинии и поднесете с хрупкавите чеснови крутони. Украсете с парченца маслини.
Може да пасирате супата, ако желаете.
Добър апетит!