Гарнитура от ориз

Необходими продукти за 4 порции:

100 грама ориз (дългозърнест)

2 големи домата

1 глава лук

1 скилидка чесън

1 ч. л. доматено пюре

сол, черен пипер, магданоз - на вкус

олио - за пържене

Начин на приготвяне:

Сварете ориза в посолена вода до готовност. Нарежете лука на ситно, чесъна счукайте и заедно ги запържете. Добавете доматеното пюре и задушете в продължение на 5-7 минути при затворен капак. Нарежете доматите на кръгчета (ако имате време и желание, може да ги обелите предварително), прибавете към лука и задушете още 10-15 минути. След това сложете ориза в тигана със зеленчуците, посолете, подправете с черен пипер и оставете на огъня за около 7-10 минути.

Преди да поднесете, поръсете гарнитурата с нарязан магданоз! Добър апетит!